カニ 料理 レシピ
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カニクリームコロッケ - 高良 康之シェフのレシピ。コロッケのたねがゆるいと揚げている時に破裂したりするので、短時間冷凍庫で冷やして固めてから成形すること。ポイントはコロッケを作るというより、おいしいべシャメルソースを作るという気持ちで。.
カニ 料理 レシピ. 3 薄くサラダ油(分量外)を塗ったフライパンを充分に熱し、ぬれた布巾の上にのせて粗熱をとる。 そこに2を流し込み、フタをして弱火で15分位、表面が乾くまで.
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